RAMEN

RAMEN


*Nuestra especialidad. Receta tradicional de Japón. Todos nuestros Ramen contienen fideos de trigo, caldo Japonés Shio como base, huevo cocido marinado, germinado de soya, cebollín, ajonjolí y kamaboko (pasta de pescado tipo surimi).

THAI-MEN $235.00 (pollo) / $240.00 (camarón)


Ramen estilo tailandés con caldo de curry y leche de coco, pimiento y champiñones salteados con pollo o camarón y fideos de trigo.





SHOYU RAMEN


Caldo Shoyu servida con deliciosa proteína a eligir (chasu, pollo, res, camarón) braseado.

CHASU$195.00 /$165.00
EBI (camarón)$205.00 /$175.00
NIKU (res)$205.00 /$175.00
TORI (pollo)$200.00 /$170.00




MISO RAMEN


Caldo Miso (pasta de frijol de soya), servido con pollo a la plancha o Chasu, con champiñones salteados y alga wakame.

CHASU$210.00 /$180.00
TORI (pollo)$210.00 /$180.00




KATSU RAMEN $220.00 / $185.00 (Medio)


Servido con katsu (chuleta de cerdo frita), elote dulce y un toque de mantequilla.





HOT & SPICY RAMEN


Nuestra receta de Ramen picante servido con Servido con proteína a elegir (chasu, katsu o res).

CHASU$215.00 /$185.00
NIKU (res)$215.00 /$185.00
KATSU$220.00 /$190.00




VEGGIE RAMEN $195.00 / $165.00 (Medio)


Caldo Miso completamente vegetariano, servido con tofu, elote, champiñon y germinado.





GYOZA RAMEN $215.00 / $185.00 (Medio)


Servido con tres gyozas y un toque de pasta de ajo y chile.





UMI DASHI $215.00 / $185.00 (Medio)


Sopa de mariscos de caldo dashi, con kanikama, camarón, pulpo y aguacate, con un toque de cebollín, alga wakame y togarashi.




Extras para RAMEN
Chasu$80Camarón$85
Pulpo$90Pollo$80
Res$85Nory$60
Huevo$50Fideo$80
Champiñón$60Caldo$75
Kamaboko$55Elote$50
Katsu$80